Hola @EduardoF, como te va con el tema?, de igual forma podrías intentar la copia remota en la TX SCC9 ahí hay una opción que puedes escoger en la ruta, edit --> Expert Setting --> Tables ( en esta parte puedes excluir las tablas que quieras )
Puedes lanzar esta copia sin detener los ambientes si no te lo permite la operación, pero ten en cuenta que el destino que recibe la copia se bloqueara por esta acción, el destino fuente estará disponible y operando.
Si la diferencia es en nivel de support package tendras que actualizarlos para tenerlos al mismo nivel y entonces si lanzar tu copia de mandante posteriormente.
Si no como mencionan los compañeros tendrás que usar SWPM(SOFTWARE PROVISIONING ) para hacer lo que necesitas.
Saludos.