Como debes saber SAP es un programa con licencia. Por lo tanto no es posible descargar y practicar como si fuese Excel (que le pones una llave y listo) 
Sin embargo hay sitios q te ofrecen licencias en servidores web con IDES para q tú practiques; pero tu debes ponerte lo ejercicios que te brindan los manuales de SAP.
Hay más información aquí:
Saludos.