Después de tanto tiempo, esto sigue activo por aquí coleando.
No tengo un entorno de producción, pero lo lógico sería que en una bbdd de test, configures un artículo y hagas pruebas de producción y veas en que casos te usas las cuentas, para tenerlo claro.
Como siempre depende de si tienes inventario permanente, uso de los documentos que hagas, entradas de mercancías, entregas o Facturas directamente…
Y supongo que la parte que haces referencia se correspondería con las cuentas de variación de existencias… pero en un recurso en teoría no hay existencias…
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