Tienen algún manual de instalación de minisap?

No tengo un manual, pero te puedo decir que si no cuentas con un equipo físico para el miniSAP debes instalar VirtualBox o VMware o alguna maquina virtual e instalarte el sistema que corresponde con la versión del miniSAP generalmente es Windows Server 2008

Pero puedes leer este tema que hace referencia a tus dudas:

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