Hola
la verdad es que yo no he trabajado nunca con servicios asi que lo que te voy a contar es tambien de oidas o encontrado por la red, pero probablemente alguien de MM te podra contestar mejor que alguien de PS…
Para empezar, y esto que seguro que lo sabes, tienen cadaa una una clave de control diferente
Ambos (actividades externas y servicios) son en esencia lo mismo le pagas a una empresa externa para hacer un trabajo, pero si utilizas una actividad de Servicios el sistema habilita una funcionalidad para que puedas incluir mas detalle sobre ese servicio, llamadas “especificaciones de servicio” y "aceptaciones del servicio realizado… ".
Por ejemplo, en una actividad externa simple contratas a un electricista para que te cambie un enchufe, pero si lo contratas para algo mas complejo, como cambiar una instalacion electrica de una planta en las “especificaciones” puedes detallar que el servicio comprende remover x lineas de cableado, fijar unos distribuidores, realizar unas pruebas de test…incluyendo unos limites de valor, unas unidades de medicion por ejemplo en horas que se deben dedicar al test, etc,…
Se pueden utilizar catalogos existentes para el detalle de esos servicios, incluir limites para servicios no planificados u ocultos (pej el instalador al levantar la linea descubre unas fallas en unos bornes que debe sustituir…).
Ademas, si utilizas la actividad externa para notificar que el trabajo se ha realizado sirve con una recepcion de “mercancia/goods receipt” en MIGO como cualquier recepcion de material, si utilizas SERVICES se utiliza un metodo especial Service Entry Sheet, otra transaccion diferente, ML81L.
Tambien, con SERVICIOS existe un dato maestro para los SERVICIOS (transaccion AC02)
En la practica, si utilizas SERVICIOS podras ver para la actividad del grafo un boton Servicios, y al pulsarlo estaran/introduciras el detalle, como se ve en lo siguiente:
Te dejo tambien un link con algunas transacciones :
ht__s://trydale.com/sap/sap-mm/service-procurement/
En resumen, SERVICIOS es para un mayor detalle del servicio externo que se quiere y sobretodo tiene importancia para el proceso de aprovisionamiento/compra que para el punto de vista de PS
Saludos