Hola Sid, casi todos utilizan el método Estandard para materiales de Productos Terminados y Semielaborados, ya que su costo se obtiene de los costos de los componentes, ejecutando el calculo de costo para ajustar ese precio estandard.
El PPP Precio promedio ponderado, se actualiza automáticamente basándose en las entradas, movimientos que impacten en el costo del material.
Estándar
Con el método estándar, el coste de inventario es un valor predeterminado que permanece constante hasta que se modifica manualmente.
Medio variable
Con el método medio variable, el coste de inventario es el valor total de los artículos recibidos dentro del inventario dividido por la cantidad recibida.
Te dejo el link del help : h_tp://help.sap.com/saphelp_byd1308/es/KTP/Software-Components/01200615320100003379/WEKTRA_for_Work_Centers/FIN/Ess/ESS_INV/ESS_CON_ValMethPerInv.html
Eso como básico, porque después tenes clases de valoración, material ledger etc.
Saludos